Winter spiced Pear Cocktail
Ingrédients :
5 cl de Gin XII
2,5 cl de citron
2,5 cl de sirop de poire
1 blanc d'œuf
Des glaçons
Méthode : au shaker
Mettre les ingrédients dans le shaker, ajoutez les glaçons, agiter, puis filtrer.
Sirop de poire :
4 poires évidées et coupées en dés
1 anis étoilé
1 bâton de cannelle
250 g de sucre en poudre
Mettre les ingrédients dans une casserole avec 250 ml d'eau et laisser cuire 20 à 30 minutes à feu moyen, réserver.
© recette et photo : Julia & Mostafa – Le Vigneron Français
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Gin XII, aux 12 plantes et épices
70 cl - 42°
Gin XII est distillé artisanalement à partir de 12 plantes et épices dans un alambic à plateaux permettant d’obtenir de subtiles palettes aromatiques.