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Panier
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"Umami White Negroni" de @therealjuniperchick à Londres
Recette :
25 ml de Gin (Umami)
12.5 ml de Vermouth blanc (Cucielo)
7 ml de Gentiane de Lure
Un trait d'Ume Bitters
Une pincée de sel de mer
Garniture :
Entrelacé de câpres rincées et zestes de citron sur pic.
Méthode :
Directement dans le verre, avec glaçon.
Crédit photo : @therealjuniperchick
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Gentiane de Lure
75 cl - 16°
La Gentiane de Lure est un apéritif à base de vin blanc de liqueur, d'alcool, d'infusions de racines de gentiane, d'écorces d'agrumes.