The Cleanse par @spiritedshaker - Los Angeles
Ingrédients :
3 cl de Gin XII
1,5 cl de Mezcal (Amaràs)
1,5 cl de Suze
3 cl de jus de céleri fraîchement pressé
1,5 cl de jus de citron vert frais
1,5 cl de sirop de gomme d'ananas (Liber & Co)
3 gouttes de solution saline
2 traits d'amers de concombre (The Bitter Truth Company)
2 traits de teinture d'eau de feu (Scrappy's Bitters)
Club soda avec sel de mer (Regatta Craft Mixers)
Méthode : Secouer le tout (sauf le soda). Filtrer deux fois dans un verre. Servir sur des glaçons et ajouter une goutte de club soda.
Décorer avec une orchidée et une feuille d'ananas.
Crédit photo : @spiritedshaker
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70 cl - 42°
Gin XII est distillé artisanalement à partir de 12 plantes et épices dans un alambic à plateaux permettant d’obtenir de subtiles palettes aromatiques.