Summertime @ Damien Gillet, Chef Barman du Chalet d'Adrien
Ingrédients :
• 4 cl de RinQuinQuin
• 1,5 cl de Vermouth del Profesor
• 5 feuilles de basilic frais
• 1 demi jus de citron vert en quartier
• 1cl de jus de citron vert
• 2 fraises fraîches coupées
• 1cl de sirop de sureau Monin
• Compléter avec du tonic Fever Tree
Méthode :
A réaliser directement dans un verre à vin.
Exprimer les feuilles de basilic au fond du verre, incorporer les quartiers de citron vert , ajouter les glaçons, 1 cl de jus de citron vert, les fraises fraîches finement coupés, le RinQuinQuin, le vermouth, le jus de citron vert et le sirop de sureau
Remuer, mélanger puis incorporer le tonic , puis mélanger à nouveau.
Crédits :
Le Bar du Chalet d’Adrien
Chef Barman : Damien Gillet @gilletdamien16
Photo : Andreas Zimmermann
Produits associés
Rinquinquin à la pêche
75 cl - 15°
RinQuinQuin est un apéritif à base de vin blanc, de pêches, de feuilles de pêchers cueillies à l’automne, de sucre et d’alcool. Contient des sulfites.