Si ma femme goutait ça !

Moyen

par Kévin Spegagne, bar O’Fadoli de l’hôtel Lou Calen, Cotignac

Ingrédients :

4,5 cl d’Orange Colombo

1,5 cl d’aquafaba au céleri-rave maison

1,5 cl sirop d’hydrolat de romarin maison

4 cl de jus de grenade

Préparation :

Effectuer un dry shake, puis shaker avec des glaçons.

Orange Colombo

75 cl - 15°

Apéritif à base de vin rosé, d’infusions et distillats d’écorces d'oranges douces et amères, et de quinquina.