Salade de fenouil au Pastis Henri Bardouin
Ingrédients
• 3 bulbes de fenouil
• 100 g de mesclun
• 1 pots de tomates séchées
• 4 olives noires
• 5 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 cuil. à soupe de pastis HB
• 1 citron
• sel, poivre
Préparation
Préparation : 20min
Marinade : 1h
Laver les fenouils, couper les tiges, ôter les feuilles extérieures et émincer les bulbes en fines lamelles.
Mélanger le pastis HB et le jus du citron, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Arroser les fenouils de cette sauce et laisser mariner 1 h au réfrigérateur.
Laver et essorer le mesclun, ajouter les tomates séchées égouttées et le fenouil. Parsemer d’olives.
© photo : Adobe Stock - Evgeny Litvinov
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Pastis Henri Bardouin
70 cl - 45°
Pastis au caractère unique :
composé de plus de 65 plantes et épices, il est puissant et aromatique en bouche. Contient de la réglisse.