Provence Crusta

Facile

par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille

Ingrédients :

2 cl de sirop de sucre

1,5 cl de jus de citron jaune

1,5 cl de jus d’orange

5 cl de Douce

3 cl d’Orange Colombo

Méthode : shaker

Verrerie : coupe

Préparation :

- Réaliser un rim de sucre en frottant le bord du verre avec un quartier de citron, puis en saupoudrant un peu de sucre en poudre par-dessus.

- Rafraichir son verre : pour cela, mettre quelques glaçons dans le verre

- Mettre tous les ingrédients avec des glaçons dans le shaker

- Shaker énergiquement

- Vider les glaçons du verre (votre verre doit maintenant être rafraichi)

- Puis verser le contenu du shaker dans le verre.

©Photo : Hélène, Le Verre à Mélange

Douce, liqueur mi-poire mi-Cognac

50 cl - 30°

L'association de la saveur naturelle des poires avec le Cognac fait de Douce la plus exquise des liqueurs.

Orange Colombo

75 cl - 15°

Apéritif à base de vin rosé, d’infusions et distillats d’écorces d'oranges douces et amères, et de quinquina.