Provençal Coffee
Très facile
par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille
Ingrédients :
6 cl de Café filtre (chaud)
1 cl de Sirop de sucre
3 cl de Gin XII café
3 cl de Crème de coco fouettée
Méthode : Direct au verre
Verrerie : Verre Absente / Gros verre à pied
Préparation :
- Faire monter la crème de coco bien froide.
- Verser tous les ingrédients sauf la crème fouettée dans le verre.
- Mélanger à l’aide d’une cuillère à mélange.
- Terminer avec deux cuillères à soupe de crème fouettée.
- Décorer de trois grains de café.
© Photo : Hélène, Le Verre à Mélange, Marseille
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Gin XII Café
70 cl - 38°
Gin XII Café est un subtil mélange de plantes et d’épices distillées, d’une infusion et d’un distillat de grains de café torréfiés, d’une petite touche d’extrait de vanille, de cacao et de caramel pour adoucir le tout.