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  • Ingrédients •    1 loup d’1,5 kg non écaillé•    2 bulbes de fenouil•    2 citrons•    1 tête d’ail•    4 cuillères à soupe d’huile d’olive•    40 g de beurre•    2 cuillères à soupe de Pastis H [...]

    Loup grillé et flambé au Pastis Henri Bardouin

    Loup grillé et flambé au Pastis Henri Bardouin
    Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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  • Pour 6 personnes Ingrédients   •    250 g de beurre•    6 douzaines de grosses moules•    1 échalote•    2 gousses d'ail•    1 botte de persil haché•    1 cuil. à soupe de pastis HB•    Sel, p [...]

    Moules farcies

    Moules farcies
    Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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  • Pour 4 personnes Ingrédients   •    500g de queue de lotte•    50cl de crème fraiche liquide•    1 cuillerée à soupe de fond de veau déshydraté•    5cl de pastis Henri Bardouin•    1 petite do [...]

    Pétales de lotte à la crème de Pastis Henri Bardouin

    Pétales de lotte à la crème de Pastis Henri Bardouin
    Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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  • Pour 6 personnes Ingrédients   •    1 oignon•    1 fenouil frais•    10g de beurre•    2 cuillères à soupe de Pastis Henri Bardouin•    4 litres de moules de Bouchot•    2 jaunes d’œuf•    2 d [...]

    Poêlon de moules au Pastis Henri Bardouin

    Poêlon de moules au Pastis Henri Bardouin
    Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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  • Pour 4 personnes Ingrédients   •    1 poulet de 1.5kg•    2 oignons•    4 gousses d’ail•    4 branches de fenouil•    6 tomates•    1 petit verre de pastis HB•    ½ verre d’huile d’olive + 1 c [...]

    Poulet au Pastis Henri Bardouin

    Poulet au Pastis Henri Bardouin
    Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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  • Ingrédients •    1 poulet coupé en morceaux•    ½ tasse de pastis Henri Bardouin•    ¼ de tasse + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive•    2 oignons moyens finement coupés en rondelles•    4 toma [...]

    Poulet au pastis Henri Bardouin, tomates, oignons et olives

    Poulet au pastis Henri Bardouin, tomates, oignons et olives
    Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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  • Pour 6 personnes Ingrédients   •    3 cuillerées à soupe de pastis Henri Bardouin•    le jus d’un citron vert + un peu de zeste râpé•    2 cuillerées à café d’huile de pistache grillée (ou d’h [...]

    Poulet en papillote, parfums d’ailleurs

    Poulet en papillote, parfums d’ailleurs
    Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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  • Pour 4 personnes Ingrédients   - 1 Rôti de porc- 2 cuillères à soupe de PASTIS HENRI BARDOUIN- 8 gousses d’ail en chemise- 1 petit oignon- sel, poivre. Préparation Piquer le Rôti de porc. [...]

    Roti de porc au Pastis Henri Bardouin

    Roti de porc au Pastis Henri Bardouin
    Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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  • Pour 4 personnes Ingrédients •    4 pavés de saumon de 3 cm d’épaisseur environ•    1 cuillère à soupe d’huile d’olive•    3 cuillères à soupe de Pastis HB•    ¼ de tasse de menthe fraîche hach [...]

    Saumon en papillote à la menthe fraiche et au Pastis Henri Bardouin

    Saumon en papillote à la menthe fraiche et au Pastis Henri Bardouin
    Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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  • Pour 6 personnes Ingrédients   •    1.3 kg d’échine désossée coupée en gros morceaux•    3 cuillères à soupe d’huile d’olive•    5 bulbes de fenouil•    1 citron confitPour la marinade :•    2 [...]

    Sauté de porc au fenouil et au citron vert

    Sauté de porc au fenouil et au citron vert
    Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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  • Ingrédients 150 g de pluma par personne (ou filet mignon de porc) 5 cl de pastis Henri Bardouin 1 cu à soupe de miel 10 g de beurre un peu d'huile Préparation Parer le surplus év [...]

    Pluma de porc ibérique mariné au Pastis Henri Bardouin par Henri Cassel

    Pluma de porc ibérique mariné au Pastis Henri Bardouin par Henri Cassel
    Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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  • Pour 4 personnes Ingrédients   •    4 beaux rougets•    4 tranches fines jambon cru•    8 cuillères à café de tapenade aux olives noires de Nyons•    4 feuilles de laurier•    4 cuillères à ca [...]

    Rougets en papillote de jambon cru au Pastis Henri Bardouin

    Rougets en papillote de jambon cru au Pastis Henri Bardouin
    Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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  • Pour 4 personnes Ingrédients   •    3 litres de moules (2.5kg environ)•    2 tomates•    1 citron non traité•    1 gousse d’ail•    2 grosses échalotes•    ½ bouquet de persil•    2 pincées de [...]

    Moules au Pastis Henri Bardouin

    Moules au Pastis Henri Bardouin
    Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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  • Pour 4 personnes Ingrédients       12 filets d'anchois frais    2 belles dorades    8 pommes de terre (rattes)    2 petits poireaux, 1 carotte    1 côte de céleri, 1/4 de fenouil    12 tomates [...]

    Filets de daurade en nage anisée

    Filets de daurade en nage anisée
    Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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  • Pour 4 personnes Ingrédients •    1 rôti de porc dans le filet de 1.2 kg•    4 oranges•    2 oignons•    80 gr de beurre•    2 clous de girofle•    40 gr de sucre en poudre•    1 verre d’Orange [...]

    Roti de porc à l’Orange Colombo

    Roti de porc à l’Orange Colombo
    Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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