Pastis Sour
Ingrédients :
4,5 cl de pastis Henri Bardouin
2 cl de jus de citron frais
2 cl de sirop d’orgeat Monin
1 jet de Suze orange bitter ou de Gentiane de Lure
1 cl de blanc d’œuf
Préparation :
Au shaker
Décor :
Meringue minute aromatisée au pastis
© recette : Julien Escot, Fondateur @aperturemontpellier
Photo @eiglatson
Produits associés
Pastis Henri Bardouin
70 cl - 45°
Pastis au caractère unique :
composé de plus de 65 plantes et épices, il est puissant et aromatique en bouche. Contient de la réglisse.
Gentiane de Lure
75 cl - 16°
La Gentiane de Lure est un apéritif à base de vin blanc de liqueur, d'alcool, d'infusions de racines de gentiane, d'écorces d'agrumes.