Longue vie à nous ! - @mixologist__in_the_soul (Paris)
Ingrédients :
- 3 cl de Gin "Le Point G" infusé à froid avec du poivre de Kampot
- 2 cl de Farigoule de Forcalquier
- 1.5 cl de jus de citron vert bio fraîchement pressé
- 1.5 cl de shrub de figue fait maison à base de vinaigre balsamique bio et d’un sucre blond bio non raffiné
- 5 gouttes d’un extrait naturel de cannelle
- 2 branches de thym fraîches
- Top avec une eau gazeuse infusée au préalable avec du thym frais
Préparation :
- Verre style coupe, refroidi au préalable. Shake (10s) et double filtration.
- Tranche fine de figue et brin de thym pour décorer !
Crédit photo : Émeric Tiercelin / @mixologist_in_The_soul
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Farigoule de Forcalquier, liqueur de thym
50 cl - 40°
Farigoule est une liqueur à base d'infusion et d'alcoolat de thym sauvage (Thymus vulgaris), de sirop de sucre, de caramel, de sucre et d'alcool.