L’inspiration
Moyen
Par Fabien Da Costa, barman au Metropole, Monaco
2e place au concours de mixologie de Distilleries et Domaines de Provence le 4 juin 2024
Ingrédients :
2 cl de jus de groseille frais
4 cl de pêche pochée infusée de verveine citronnée
3 cl de Rinquinquin
3 cl de Gin Prince Explorer
Décoration : Pêche en trompe l’œil sur un pique
Préparation :
Réalisation du cocktail au shaker.
©Recette : Fabien Da Costa
©Photo : Julie Girardet, @lyk.studio
Produits associés
Rinquinquin à la pêche
75 cl - 15°
RinQuinQuin est un apéritif à base de vin blanc, de pêches, de feuilles de pêchers cueillies à l’automne, de sucre et d’alcool. Contient des sulfites.