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Panier
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Escargots de bourgogne au Pastis Henri Bardouin
Pour 4 personnes
Ingrédients
• 24 escargots
• 4 gousses d’ail
• Un peu de beurre
• 1 filet de Pastis Henri Bardouin
• 1 tasse de bouillon
• 20 cl de crème
• sel, poivre
Préparation
Emincer l’ail épluché et le suer au beurre. Couvrir de bouillon et de Pastis, faire réduire. Crémer et réduire à nouveau. Ajouter les escargots, assaisonner.
Servir avec un peu de sauce.
© photo : Adobe Stock - Comugnero Silvana
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Pastis Henri Bardouin
70 cl - 45°
Pastis au caractère unique :
composé de plus de 65 plantes et épices, il est puissant et aromatique en bouche. Contient de la réglisse.