Eau dansante

Moyen

Ingrédients :

5 cl d'Elisir MP Roux

2 cl de Falernum* provençal maison

1,5 cl de jus de citron vert

Environ 4 cl de jus d'ananas frais (obtenu en écrasant des morceaux d'ananas)

Préparation :

Écraser quelques morceaux d'ananas au fond du shaker

Ajouter le falernum maison*, le jus de citron vert et l'Elisir

Shaker énergiquement

Double filtrer avant de servir

* Falernum provençal maison :

Ingrédients à ajuster en fonction du ratio Eau/Miel

Miel de romarin bio (Famille Mary)

Eau (proportion : 1 part de miel pour 2 parts d'eau)

1 Zeste de citron de Menton

Brins de Lavande de Haute Provence (avec modération)

Quelques tranches très fines de Radis noir et des fanes de Fenouil

Préparation :

Préparer un sirop en mélangeant le miel de romarin et l'eau

Ajouter le zeste de citron, la lavande, le radis noir et les fanes de fenouil

Laisser infuser

Filtrer après refroidissement

Elisir M.P. Roux, liqueur de plantes et épices

50 cl - 47°

Elisir M .P Roux est une liqueur captivante, un mélange unique d’épices et de plantes aromatiques venues du Monde entier. Contient de l'amande.