Doux Hiver
par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille
Ingrédients :
1cl de Jus de citron vert
12cl de Ginger Beer
3cl de Vermouth de Forcalquier
2cl d’Absente 26
Méthode : Direct au verre
Verrerie : Long drink
Préparation :
Remplir votre verre de glace au ¾
Rafraichir le verre avec une cuillère à mélange
Ajouter ensuite les ingrédients dans l’ordre suivant : jus de citron vert, Vermouth de Forcalquier, Absente 26
Ajouter la Ginger beer
Compléter votre verre de glace si besoin
Décorer d’une tranche de citron vert déshydratée.
Produits associés
Vermouth de Forcalquier
75 cl - 18°
Le Vermouth de Forcalquier est un vermouth (ou vin aromatisé) à base de vin blanc, d'alcool, d'infusions et d'essences de plantes (absinthe, armoise, menthe, mélisse,...) et d'épices amères et toniques (cannelle, coriandre).
Absente Fluo 26°
70 cl - 26°
Absente 26 est une liqueur d’absinthe à faible degré d’alcool dans la famille des absinthes. Composée d’armoise, de plantes d’absinthe, d’aurone mâle, d’anis vert, de mélisse et de menthe poivrée, elle devient fluorescente, dans l’obscurité, sous lumière noire (grâce à la présence de riboflavine, colorant naturel).