Clafoutis aux olives
Ingrédients
Pour 4 petits clafoutis
• 125 gr d’olives noires de Nyons dénoyautées
• 150 gr de chèvre demi-sec
• 3 œufs
• 3 dl de lait
• 75 gr de farine tamisée
• beurre
• 1 cuillère à soupe de FARIGOULE
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th4).
Puis beurrer légèrement 4 moules à tarte de 13 cm de diamètre.
Répartir les olives dedans.
Ecraser le chèvre à la fourchette dans un saladier.
Ajouter les œufs 1 à 1 en battant.
Verser la farine en pluie en fouettant fort, délayer avec le lait.
Ajouter la FARIGOULE, poivrer.
Verser dans les moules avec une petite louche.
Enfourner 10 – 15 minutes.
© photo : @ChristelleNC - Adobe Images
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