Canistrelli à l’anis vert et au pastis Bardouin par Carine - http://luberongite.com/
Ingrédients
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min à 180° + 10 min à 150° (ou 11 min au crisp)
Ingrédients :
Recette végétalienne sans œufs ni lait
Pour 25 biscuits environ:
250 gr de farine blanche
80 gr d’huile de tournesol
80 gr de sucre (cassonade de préférence)
80 gr de vin blanc
1/2 sachet de levure
1 cuillère à soupe de graines d’anis vert
1 cuillère à café de Pastis Henri Bardouin
Préparation
Mélanger et pétrir tous les ingrédients pour obtenir une boule.
Séparer la boule en deux. Travailler la première moitié en l’étirant pour qu’elle prenne la forme d’un boudin.
Aplatir le boudin avec la paume de la main puis le découper sur la longueur pour obtenir des rectangles.
Déposer les rectangles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Recommencer l’opération avec l’autre moitié de pâte.
Saupoudrer les Canistrelli de sucre Cassonade avant de les enfourner.
Conseil pour la cuisson: Surveillez-les ! La cuisson est très importante, ils ne doivent pas brunir en surface.
Crédit photo : Damien Boschi
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Pastis Henri Bardouin
70 cl - 45°
Pastis au caractère unique :
composé de plus de 65 plantes et épices, il est puissant et aromatique en bouche. Contient de la réglisse.