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Bulle de pêche par Pierre Becker, Chef Barman à l’hôtel Le Pigonnet à Aix-en-Provence
Ingrédients
1,5 cl et sirop Eloïde à la citronnelle (http://www.eloide.com/project/sirop-de-citronnelle-fraiche/)
6 cl de Rinquinquin
10 cl de champagne
Préparation
Dans un grand verre ballon, mélanger le sirop Eloïde à la citronnelle, avec le Rinquinquin, ajouter les glaçons et le champagne.
Décorer avec une feuille de menthe ou de la verveine citronnée en été
© photo : Pierre Becker
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Rinquinquin à la pêche
75 cl - 15°
RinQuinQuin est un apéritif à base de vin blanc, de pêches, de feuilles de pêchers cueillies à l’automne, de sucre et d’alcool. Contient des sulfites.