Apéritif
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Par riff, @stevethebartender Ingrédients : 6 cl de Gin @graywhalegin 0,75 cl de Pastis @henribardouin 2 cl de jus de citron vert 2 cl de sirop de combava @uscitrus 1 poignée de menthe, écr [...]
French Pearl
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Publié le : 11/07/2023 12:23:17 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
par le Verre à Mélange Ingrédients: 3 cl de Rinquinquin 3 cl de Vermouth de Forcalquier 3 cl de Gin XII Méthode : Mélanger les ingrédients directement dans un verre avec une cuillèr [...]
Negroni d’Ici
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Publié le : 09/06/2022 08:17:01 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
par CoupetteLondon Ingrédients (lot de 180 ml): 16 cl de RinQuinQuin 11 cl de Sauvignon blanc 3 cl d'EDV d'abricot 3 cl de Vodka 100 cl de cordial d'abricot 8 cl Liqueur d'abricot 15 c [...]
Stepping stones
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Publié le : 08/06/2022 08:52:00 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
par Vesuvio Ingrédients : 2.5 cl Kummel 2.5 cl RinQuinQuin 2.5 cl Cachaca Un peu de purée de potiron Une pointe d'Angostura Bitters Méthode : Secouez tous les ingrédients avec de la [...]
Kummel To The Garden
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Publié le : 03/06/2022 09:13:25 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 3 cl de Grande Absente 3 cl de sirop simple de myrtille 1 cuillère à soupe de confiture de cerises noires 6 cl de jus de citron 3 cl de gin botanique 3 traits d'amers de baies m [...]
Berry Cherry Fairy par Andrew de @andrewscocktails
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Publié le : 03/01/2022 18:21:25 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 2.5 cl de noix de la Saint-Jean 3.5 cl de Rhum XO FAIR Bélize 4 cl d’orgeat de pistaches 1 cl de lait d’amande Préparation : Au shaker et servi sur glace dans un joli mug. [...]
Ecureuil par Dimitri Varis-Baro du @merci_barcocktails
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Publié le : 03/01/2022 18:10:40 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : - 5 cl de gin XII -1.5 cl de sirop de genièvre - 4 cl de jus de mandarine - 1.5 cl de jus de citron - 1 blanc d'œuf (pour la version vegan, il suffit de fouetter l'eau égou [...]
Juniper Mandarine Gin Fizz
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Publié le : 03/01/2022 17:27:15 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : - 2.5 cl d’Absente - 3 cl de jus de citron vert - 3 cl de sirop simple - 12 cl d'eau de concombre Préparation : Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. [...]
The Garden Fairy
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Publié le : 03/01/2022 16:53:36 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 2.5 cl de Gin XII 2.5 cl de jus de citron fraîchement pressé 2.5 cl Cointreau (ou autre liqueur d'orange de votre choix) 2.5 cl de vermouth 2 gouttes d'Absente 55 1 cl de si [...]
Christmas cocktail (comme un Corpse Reviver) par Helen aka Londonfoodstagirl
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Publié le : 03/01/2022 16:22:12 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 4 cl de GIN Boadicea 2.5 cl de Suze 2.5 cl de RinQuinQuin 2 traits de Bitters Calamansi Préparation : Mélanger tous les ingrédients avec de la glace et filtrer dans un verr [...]
The Road Not Taken par Cocktail Chap à partir de l'idée originale de Joe Macbeth
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Publié le : 03/01/2022 15:47:01 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 6cl Rinquinquin 1cl Cointreau 2cl Verjus Préparation : Secouer et filtrer Compléter avec du Schweppes dry Tonic Garnir d'une orange et de menthe. © photo : Paula Hor [...]
Réka par Benjamin Schickel - the Butter & Korn (Berlin)
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Publié le : 03/01/2022 15:35:01 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 6 cl de Grande Absente 3 cl de de crème de cassis 3 cl de jus de mandarine ou d’orange 3 cl de crème épaisse Méthode : Verser tous les ingrédients dans un mixeur avec de la [...]
The Spooky Green Fairy
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Publié le : 09/12/2020 11:43:36 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 4 cl vermouth de Forcalquier 2,5 cl de cognac VSOP 3 cl shrub betterave-framboise Aquafaba Méthode : frappé au shaker, dans un rocks/old fashion, rempli de glace [...]
Provence en Charente par Dimitri, chef barman au bar Merci (Orléans)
Publié le : 25/08/2020 16:09:22 | Catégories : Apéritif , CocktailsLire la suiteMoyen
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Ingrédients : 3 cl de rhum FAIR XO Belize 2 cl de Noix de la Saint-Jean 3 cl sirop d’orgeat à la pistache 1,5 cl lait d'amande Méthode : frappé au shaker, dans un rocks/old fashio [...]
Coquetel par Dimitri, chef barman au bar Merci (Orléans)
Publié le : 25/08/2020 15:58:26 | Catégories : Apéritif , CocktailsLire la suiteFacile
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Ingrédients : 1 trait d'eau gazeuse 3 cl de Farigoule 4 cl de Rinquinquin Allongé de bulles du Jas d'Esclans blanc, Côtes de Provence Méthode : Direct au verre, dans un tumble [...]
Provençau Par Dimitri, chef barman au bar Merci (Orléans)
Publié le : 25/08/2020 11:55:51 | Catégories : Apéritif , CocktailsLire la suiteFacile
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Ingrédients: 15ml Gin Hendricks15ml Vermouth de Forcalquier15ml Vermouth Regal Rogue Daringly Dry 5ml liqueur de sureau St Germain10ml sirop de sucre5ml citron vertBlanc d’oeufFeuille de ba [...]
Aristocrats Garden, de Rebecca Lines @ladylines à @banksiisydney
Publié le : 07/08/2020 15:19:51 | Catégories : Apéritif , CocktailsLire la suiteMoyen
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Ingrédients : 30 ml Angostura Rhum 7 ans d’age, 40 ml vermouth de Folcalquier, 2 drops Angostura Orange amère, Cidre de Cassis Gold Kehl Chen Méthode : Directement dans le verre. [...]
Johannes im Glück par Piotr Sajdak, bartender pour le Bar Fritz'n (Potsdam)
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Publié le : 07/08/2020 15:02:09 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients: 25ml Absolut Vodka 25ml RinQuinQuin50ml Purée de pêche blanche10ml Sirop de pêche10ml Jus de citron1 pipette à mousse (alternative vegan aux blancs d’œuf) [...]
Life's a peach par Matt Jonah du XOXO (Shouthampton)
Publié le : 23/07/2020 11:11:23 | Catégories : Apéritif , CocktailsLire la suiteFacile
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3.5 cl Calvados 1.5 cl Liqueur de pommes vertes 1 cl Noix de la Saint Jean 1 cl de jus de citron 0.75 cl Sirop d’Orgeat Dukkah Secouer, filtrer et servir sur de la glace pilée. Garnir ave [...]
Thé glacé à la pomme
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Publié le : 17/06/2020 13:19:47 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 30ml Glenfiddich 14 30ml RinQuinQuin 15ml Cointreau 30ml Citron 7ml Sirop simple (1/2 sirop, 1/2 eau) Préparation : Secouer tous les ingrédients. Gernir avec une tra [...]
Stikki Peaches par Gord Hannah, Chef Bartender à The Drake (Toronto)
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Publié le : 17/06/2020 12:24:53 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
3.5cl Rhum Barbancourt Blanc 3cl Absente 2cl de sirop de vanille 1.5cl de jus de citron vert 2 traits de bitters Soda de citron vert Secouer les ingrédients avec de la glace, sauf le [...]
The Green Cruch
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Publié le : 17/06/2020 11:36:00 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
1cl Absente 3cl Mezca 1cl Becherovka 0.5cl de sirop 2cl jus de citron 3 traits d’eau à la fleur d’oranger Secouer les ingrédients avec de la glace, filtrer et servir sur de la glace avec [...]
Gentle Revolution
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Publié le : 17/06/2020 11:08:10 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
3cl Grande Absente 3cl liqueur de framboise 1.5cl liqueur de fraise 1.5cl crème de cassis 1 trait de jus de canneberge Secouer avec de la glace, filtrer et servir dans un verre à martini [...]
Hemingway Revolution
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Publié le : 17/06/2020 11:05:26 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
4cl Gin 4cl Vermouth 2 traits d’Absente Secouer avec de la glace, filtrer et servir dans un verre à whisky. © photo : Raoul Beltrame
Funky Punky
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Publié le : 17/06/2020 11:00:13 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
3cl Gin The Botanist 2cl Absente Jus de citron vert 1 kiwi confit Compléter avec de l’eau pétillante au concombre © photo : @the_garnishguy
Dangerous Lover
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Publié le : 12/06/2020 12:24:48 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Couper un melon en deux Enlever les graines Verser 2 cl d’Absente dans chaque moitié Ajouter de l’eau ou des glaçons pour diluer si trop fort. L’absinthe va être absorber par le melon lui [...]
Cantaloupe à l'Absente
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Publié le : 12/06/2020 12:19:23 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 2.5cl Absente 1cl Sirop de sucre Jus de citron vert Menthe Basilic Préparation : Mélanger, shaker avec de la glace, filtrer deux fois, verser sur de la glace pilée et s [...]
New World Frappe
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Publié le : 12/06/2020 12:10:32 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
2cl Absente 11cl Champagne Verser l’absinthe dans un verre à champagne et ajouter le champagne. © photo : Raoul Beltrame
Death in the Afternoon 2
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Publié le : 12/06/2020 11:53:03 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients: 4.5 cl H par Hine VSOP Cognac1.5 cl de liqueur de poire Douce et Cognac1.5 cl de liqueur de poire La Richelieu2.5 cl de jus de citron Préparation: Au verreSirotez et ajustez la d [...]
Pear Sidecar @ Arnaud Tarabout, mixologue (Paris)
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Publié le : 02/04/2020 10:45:56 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients: 2 cl de Gin XII7 cl de Rinquinquin2 cl de sirop de rose (Cueilleur de douceurs)2 cl de jus de citron vert7 cl d'eau gazeuze Préparation: Mélanger les ingrédients au shaker et all [...]
Mlle Rose @ Hélène Rogeon, Œnologue, Distilleries et Domaines de Provence
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Publié le : 26/12/2019 10:13:06 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients: 4 cl de Gin XII2 tranches de concombreQuelques feuilles de menthe1 cl de jus de citronTonic Préparation: Mélanger les ingrédients au shaker et allonger avec le tonic. crédit pho [...]
Spiri'Tonic @ Hélène Rogeon, Œnologue, Distilleries et Domaines de Provence
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Publié le : 26/12/2019 10:05:35 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients: 5 cl de Gin XII2 cl de sucre liquide2 cl de jus de citron5 cl d'eau gazeuse Préparation: Mélanger les ingrédients au shaker et allonger avec l'eau gazeuse. crédit photo : Remy Cortin
Ori'gin @ Hélène Rogeon, Œnologue, Distilleries et Domaines de Provence
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Publié le : 26/12/2019 09:18:10 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingredients: 50 ml Cognac H by Hine30 ml Rinquinquin40 ml Cordial Melon Thym10 ml Chartreuse Jaune2 Dash Peychaud bitters Préparation: Au shaker Crédit photo : Jean Michel Schibeny (@jimischibs)
Persica Melo @ Jean Michel Schibeny, Chef Barman de l'Arbane, Paris
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Publié le : 16/12/2019 12:02:45 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 40 ml Gin Rosé 20 ml Gentiane de Lure 20 ml Sirop de Baies Roses Maison 20 ml Jus de Citron Tranche de Citron Jaune Préparation : Au shaker Mixologue : Nicolas Maria [...]
Gémeaux @ Nicolas Maria, Le Mary Lili, La Rochelle
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Publié le : 16/12/2019 11:27:22 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 40 ml de Cachaça Amazonia 30 ml d’Orange Colombo 10 ml de Sirop de Chocolat Noir 10 ml de Blanc d’œuf Râpé de Fève Tonka Préparation : Reverse Dry shake Barmaid : Laur [...]
Taureau @ Nicolas Maria, Le Mary Lili, La Rochelle
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Publié le : 16/12/2019 11:04:51 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : - 40 ml Scotch whisky, - 20 ml de Lait d’amande - 10 ml de Noix de la St-Jean - 10 ml de sirop de spéculoos - Cannelle Préparation : En direct dans le verre avec de la gla [...]
Nuts Latte @ CopperBay, Marseille
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Publié le : 16/12/2019 09:12:20 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 30ml Vodka swannivon 15ml RinQuinQuin 10ml Aqua di cedro 20ml citron vert 1 blanc d'oeuf Préparation : Dans un shaker Déco: hibiscus et citron vert Crédit photo : Vale [...]
Black swann @ Valentin, chef barman au Gravity
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Publié le : 21/11/2019 08:39:21 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 35ml d’Armagnac 20ml de Sirop de Miel Maison 30ml de Rinquinquin 50ml de Chardonnay Préparation : Le cocktail est réalisé au verre à mélange afin de rester le plus limpide [...]
Le Bazillac @ Jonathan Rouchedi, chef barman, Restaurant Eugène Eugène
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Publié le : 14/11/2019 14:06:54 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 1,25 oz de London Dry Gin ¾ oz RinQuinQuin ¾ oz de sirop de thym simple ¼ de pêche fraîche en quartiers 1 once de jus de citron fraîchement pressé 1 blanc d'oeuf ½ oz de crème [...]
Peaches and Cream 2.0 @ Monica C ''Inspiring Home Bartenders''
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Publié le : 20/09/2019 10:01:55 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 3 cl de Gin 2 cl de Farigoule 2 cl de sirop de rose 2 cl de Jus de citron vert 6 cl de Jus de concombre Top London Essence Tonic Water Préparation : Se fait directement a [...]
L’Écume des Nuits @ Nicolas Maria, bartender, Mary Lili , La Rochelle
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Publié le : 20/09/2019 09:34:24 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 60 ml de RinQuinQuin 60 ml d’Amé framboise & mûres (eau de source japonaise parfumée) Fruits frais : morceaux de pêche et de raisins Fruits congelés en guise de glaçons : mûres [...]
Rinquin-Coupe @ Alex Danger, home bartender, Rotterdam
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Publié le : 13/09/2019 08:48:57 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients: 30 ml de RinQuinQuin 30 ml de Rye Whisky 30 ml d’Aperol 1 tranche de pêche Préparation: Ajouter le RinQuinQuin, le whisky, et l’Aperol dans un verre a mélangé. Avec de la gl [...]
Peachy Keen Boulevardier @ Yvonne du blog tasteandtipple.ca
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Publié le : 13/08/2019 11:02:52 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 10 ml de jus de citron 10 ml de sirop d’orgeat 15 ml de RinQuinQuin Préparation : Dans un verre rempli de glaçons, verser les ingrédients, mélanger et compléter le verre d’ea [...]
Les Cigales
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Publié le : 29/07/2019 14:38:49 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : • 4,5 cl de Woodinville whiskey Rye• 3 cl de Rinquinquin• 1,5 cl de Grappa blanche Nonino• 3 cl de jus de citron• 0,5 cl de sirop• Blanc d’oeuf Préparation : Déposer tous les [...]
Code Name Peaches @ Ryeremedy
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Publié le : 15/05/2019 09:02:51 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : • 4 cl de vodka• 2 cl d'Orange Colombo• 2 cl de jus de cranberry• 2 cl de purée de fraise• 2 cl de purée de framboise • Le jus d’un demi citron vert• 2 cl de miel Méthode : [...]
Soupirs Chambre 8 @ Jessica André, Bartender au Fantôme de l’Opéra @unfantome
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Publié le : 02/05/2019 08:58:51 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : • 1,5 cl d’Aquavitus• 1,5 cl oz de Rinquinquin• 2 cl de sirop simple• 1,5 cl de jus de citron Préparation : Refroidir le verre avec de la glace. (À jeter avant de verser l’alc [...]
Peach Julep @ Jean-François St-Pierre, bartender du VVTaverna (Montreal)
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Publié le : 26/04/2019 09:00:19 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : • 2 cl de sirop de thym maison• 5 cl de RinQuinQuin• Topé de 10 cl de Prosecco Recette : Se réalise directement dans le verre ballon Crédit photo : @pascalmontary
La Provençale @ Jonathan Rouchedi, chef barman du Eugène Eugéne (Puteaux)
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Publié le : 26/04/2019 08:50:44 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : • 3 cl d’eau de vie de Poire Williams VEP Gemassenez • 3 cl de Douce mi-poire mi-cognac • 1,5 cl de Liqueur 43 • 1,5 cl de jus de citron frais• 1trait de bitter au chocolat (The B [...]
Pear Bliss @ Arnaud Tarabout
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Publié le : 10/04/2019 09:03:44 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : • 7 cl de Vermouth de Forcalquier• 3 cl de jus de pamplemousse• Cordial framboise & rose• Top : Pamplemousse & Romarin Tonic London Essence Préparation : En direct dans un [...]
Le Romarin @ Benjamin Nolf, head bartender du Jefrey's Bar (Paris)
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Publié le : 10/04/2019 08:59:21 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : • 3 cl de Vodka Melon• 2 cl de jus de citron vert frais• 1 cl de jus aloe vera• 1,5 cl de Vermouth de Forcalquier• 1,5 cl de Liqueur d’Amandine• 0,5 cl de sirop de basilic• 4 tra [...]
Super Green @ Old Child, bartender du Cartel Bar (Aix-en-Provence)
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Publié le : 03/04/2019 12:00:04 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : • 4 cl de RinQuinQuin• 2 cl de Tapatio Reposado Tequila• 1 trait d’orange bitters• Allonger avec un Indian Tonic © photo : @drinksenthusiast
The Órale Peach @ Rikyū bar, Peter Street Kitchen (Manchester)
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Publié le : 14/02/2019 08:57:28 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : • 4 cl de Farigoule • 10 cl de tonic • Un trait de sirop de violette Préparation : Déposez les glaçons et la Farigoule dans un verre Tumbler (long drink), allongez avec le T [...]
Farigoulade @ Emeric Mouillot, Bar manager de L’Orangerie (Lyon)
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Publié le : 08/11/2018 09:53:38 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients :6 cl de Noix de Saint-Jean6 cl de Ginger Beer Jamaïca1 cl de citron1 zeste de citron Préparation : Au verreDéposer les glaçons et les ingrédients dans le verre “old fashioned” (peti [...]
Ginger Saint-Jean par Emeric Mouillot, Bar manager de L’Orangerie (Lyon)
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Publié le : 07/09/2018 15:27:09 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients :1 cl de Cointreau4 cl d’Orange Colombo10 cl de Perrier1 zeste d’orange Préparation : Au verreDéposez les glaçons et les ingrédients dans l'ordre indiqué dans un verre “old fashioned [...]
L’Orangette de Jeannette par Emeric Mouillot Bar manager de L’Orangerie (Lyon)
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Publié le : 07/09/2018 15:24:07 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 3 cl de RinQuinQuin infusé au romarin12 cl de Champagne Brut1 trait d’extrait de lavande1 spray d’essence de cédrat et de lavande Preparation : Mettre le RinQuinQuin (frais) et l’e [...]
La pêche à la vigne par C. Emery, Chef barman du Botaniste (Shangri-La-Paris)
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Publié le : 07/09/2018 15:19:24 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients :3 cl de Rinquinquin2 cl de Jindea Single Estate Tea Gin2 cl de jus de citron1 cl de gomme15 cl de Thé Earl Grey Préparation:Ajouter tous les ingrédients au shaker, agiter, avec les g [...]
Peach ice tea par The Citizen (Glasgow) pour Cocktails in the City
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Publié le : 07/09/2018 14:50:18 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients :1 cl d' Absente 5 cl de Gin bleu magellan3 cl de Jus d'orange fraîchement pressé1.5 cl de Grenadine maisonPréparation :Ajoutez tous les ingrédients dans un verre avec de la glace. A [...]
The Monkey Gland by the Post Prohibition
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Publié le : 05/09/2018 12:10:28 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients :3 cl d' Absente 1.5 cl de curaçao1.5 cl de jus d'orange (frais c'est meilleur)1 cl de jus de citron (frais c'est meilleur)Préparation :Mélanger les ingrédients et verser sur la glac [...]
Absinthe Curaçao Frappe
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Publié le : 05/09/2018 11:58:19 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 6 cl Rinquinquin 3 cl de jus de pamplemousse1,5 cl d’Apérol 1 trait de bitter Peychaud½ cas de poivre de Jamaïque1 zeste de citron jaune Préparation : Au shakerMélanger avec de l [...]
Kissy Kiss par Arnaud Tarabout d'après la recette de Graham Hales
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Publié le : 05/09/2018 11:48:02 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 40 ml Rittenhouse 100 Proof - Kentucky Rye Whisky20 ml Rinquinquin 20 ml de Porto ruby30 ml de jus de citron vert20 ml de sirop de miel2 traits de Peychauds1 trait d’eau ar [...]
Scottish Peach par Vivian Cromwell, Mixologist @thetipsymuse
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Publié le : 05/09/2018 11:16:56 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients:4cl de mezcal bruxo 1.5 cl chartreuse jaune infusée au poivre blanc 2.5 cl de cordial de céleri 2 cl citron jaune 5 traits de pastis Henri Bardouin Crédit photo : Fra [...]
Petite planète Par Valentin Piolatto du Moonshiner
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Publié le : 12/07/2018 19:09:14 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients:3cl d’Henri Bardouin1 cl de citron vert3 cl de purée de framboise2 cl de Farigoule de Forcalquier Préparation:Mettre dans un verre à mélange tous les ingrédients accompagné de glace p [...]
Coupo Santo
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Publié le : 12/07/2018 19:00:54 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients:2,5 cl de jus de citron vert et jaune 2 cl de sirop d’orgeat maison au safran5 cl de Henri Bardouin1 blanc d’œuf Préparation:Verser tous les ingrédients dans un shaker et shaker éner [...]
Bardouin Sour! par Valentin Piolatto du Mooshiner Paris
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Publié le : 12/07/2018 18:55:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients: 2 cl de jus de citron1 cl de sirop de sucre de canne3 cl de nectar de fraise3 cl de pastis Henri Bardouin6 à 8 cl de jus de cranberry Préparation: Un cocktail pour rosir de pl [...]
Cocktail Pink Henry de Julien Masson du Mama Shelter Marseille
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Publié le : 12/07/2018 18:51:27 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients:4.5 cl pastis Henri Bardouin infusé aux graines de carvi3 cl de jus de sureau et d'agave2 cl de jus de citron jaune Préparation:Allonger au tonic et garnir avec une tranche de co [...]
Graine de Sudiste Par Valentin Piolatto du Moonshiner
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Publié le : 12/07/2018 18:32:55 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients:4 cl de Gentiane de Lure3 cl de vermouth Routin rouge1 cl de jus de framboise1 zeste de citron6 cl eau gazeuse Préparation:Au verre : Déposer les glaçons et les ingrédients dans un v [...]
Americano des Alpes par Emeric Mouillot, Bar manager de L’Orangerie (Lyon)
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Publié le : 12/07/2018 18:27:07 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients:5 cL Cognac Château de Montifaud1 cL Liqueur de Cacao Brun1 cuillère à café Crème de Marron1 cL Noix de la Saint Jean3 cL Blanc d’oeuf Préparation:Au shaker Servir dans une coup [...]
Café noix par l'ESTP
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Publié le : 12/07/2018 18:24:56 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 3 cl de Tanqueray gin3 cl d’Absente Absinthe2,25 cl de Crème de Violette1,5 cl de Dry Vermouth Préparation : Mélanger avec de la glace et de la souche dans un verre en verre glac [...]
Arsenic and Old Lace par Austin Birdie Baird
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Publié le : 12/07/2018 18:07:18 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 0,25 cl d’Absente, absinthe0,25 cl de Gentiane de Lure3 cl de café fraichement torréfié0,5 cl de sirop d’ananas brûlé 7,5 cl d’ananas fermenté4,5 cl de Perrier* Ananas brûlé• Brûle [...]
Terminus Absinthe Cooler
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Publié le : 12/07/2018 17:54:35 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 7,5 cl de saumure de Melon 2 cl de Gin 1 cl de Vermouth de Forcalquier1 cl de Farigoule de Forcalquier1 cl de Grande Absente*Saumure de Melon Infusé pendant 48 H300 g de Melon C [...]
Night-Time Baller
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Publié le : 12/07/2018 17:49:16 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 5 cl d’ORANGE COLOMBO4 fraises1 cl de jus de citron vert1 cuillère à café de sucre glace1 goutte de sirop d’épices4 cl de jus de pamplemousse Préparation : Mélangez tous les ingr [...]
Colombo
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Publié le : 12/07/2018 17:44:09 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 3 cl de Bourbon7,5 cl de Noix de la St. Jean7,5 cl de café froid torréfié *2 gouttes d’Absinthe Préparation : Servez dans un verre à whisky et garnissez avec une tranche de cit [...]
La Sainte Nitouche
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Publié le : 12/07/2018 17:40:26 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
par Lucas Muller Ingrédients :4 traits de Bitter au céleri Scrappy's 2 traits de bitter Scrappy's Firewater 4 cl de Farigoule de Forcalquier2 cl de Noilly Prat2 cl de citron jaune8 cl de jus de [...]
Marie Soleil
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Publié le : 12/07/2018 17:16:07 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 3 cl de Rinquinquin 1 cl de Gin 1 cl de citron jaune 3 cl de jus de mûre à la verveine maison Préparation : Mélanger tous les ingrédients et compléter avec du champagne et [...]
Mur Mûre par Valentin Piolatto du Moonshiner à Paris
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Publié le : 12/07/2018 17:10:02 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 1 cl rinquinquin1.5 cl triple sec2 cl xérès amontillado 5 cl gin1 trait d orange bitter © Photo : Adobe Stock - Lerche & Johnson
Minerva
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Publié le : 12/07/2018 17:01:22 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 3 cl Aperol1.5 cl oz Rinquinquin 15 cl de brooklynginPressez un peu de jus d'orange et de citronPréparation :Mélanger tous les ingrédients rapidement sur la glace dans le verre. Ajo [...]
Pleasantville par Rye Remedy
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Publié le : 12/07/2018 14:07:11 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 3 cl de Rye Whisky3 cl de Rinquinquin3 cl de CampariPréparation :Mélanger avec de la glace et filtrer dans un verre à cocktail. Crédit photo : Arnaud Tarabout
Peach Boulevardier par Arnaud Tarabout
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Publié le : 12/07/2018 11:48:00 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 5cl Tequila2cl Farigoule3cl jus de citron vert2cl sirop d'agave infusé au thymSpray de chartreuse verte Préparation :Méthode: au shaker Crédit photo : Axel Voyer
Moustache Gracias par Axel Voyer, Chef barman (Le Klay Bar, Paris - France)
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Publié le : 12/07/2018 11:29:38 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 5 cl RinQuinQuin2 cl jus de citron1cl sirop de sucreTop Champagne2 spray d'AbsentePréparation :Au shakerServir dans un verre coupette Crédit photo: Adobe Stock - fesenko
Grace Kelly par Candice Knyf du bar-brasserie La Fidélité (Paris)
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Publié le : 05/07/2018 19:07:11 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Préparation : 5 cl de Whisky Johnnie Walker1 cl de Tobala (Mezcal)3 gouttes d’Angostura à la cannelle1 cl de RinQuinQuin1 cl de miel de TruffeBitter d'Angostura à la Cannelle et foin [...]
The Horror Quartet par Joe Harper, Head Bartender, The Savoy (Londres)
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Publié le : 05/07/2018 18:57:18 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 4 cl de Bourbon2 cl de Red port2 cl de Rinquinquin3 cl de jus de citron vert 2 cl de sirop de miel 2 gouttes de Peychauds bitter 1 goutte d’eau de fleur d’oranger Préparation : A [...]
The Scottish Peach par Andrea Patelli
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Publié le : 05/07/2018 18:48:44 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 4,5 cl de RinQuinQuin à la pêche4,5 cl de Campari6 cl de Bulldog Gin1,5 cl de sucre de framboise1,5 cl de sucre de citron Préparation : Bien agiter tous les ingrédients et vers [...]
Summer Quin
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Publié le : 05/07/2018 18:41:13 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
par Christopher Mc attend, Strata Queen Street(Glasgow) Ingrédients : 35 ml Chivas Regal 12 ans15ml RinQuinQuin20 ml de thé Earl Grey10 ml de jus de citron10 ml 1:1 sirop de sucre20 ml d [...]
Kings Street Brew
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Publié le : 05/07/2018 18:19:22 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingredients : 4 cl de Madame Geneva Gin Rouge1.5 cl de Rinquinquin 1.5 cl de jus de citron frais1.5 cl de jus de sirop simpledécorer de Poivre de Séchuan © Photo : @trinkkultur
Do you have a light ? par Alexandre du Storstadt, restaurant à Stockholm (Suède)
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Publié le : 05/07/2018 18:11:22 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients :2.5 cl de Rinquinquin 3.5 cl de de Gin Jindea1.5 cl de liqueur de gingembre 3 traits de biterrs au céleriLimonadePréparation :Mélanger tous les ingrédients et verser lentement sur la [...]
Summer Fling par Scott Mcleod – Citizen Bar and Dining Rooms (Glasgow)
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Publié le : 05/07/2018 18:05:39 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 4,5 cl Absente4,5 cl liqueur d’orgeat (fait maison)3,5 cl de zeste de citron, d'anis étoilé et de sirop de girofle (fait maison)4,5 cl de jus de citron fraisAnis étoilé pour la gar [...]
Van Gogh’s Downfall @ Mickael Dwyer
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Publié le : 20/06/2018 16:30:10 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : • 5cl gin infusé à la lavande • 2.5 cl jus de bergamote • 1.5 cl sirop sucre de canne • Allonger au Bau blanc • 2 dash Extrême d'absente Recette créée par Anne THOMAS, C [...]
Lamaciea cocktail par Anne Thomas au Novotel Paris Les Halles
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Publié le : 18/06/2018 17:09:30 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 30 ml d'Absente15 ml de vodka15 ml de Sauvignon Blanc30 ml de jus de citron frais pressé30 ml de sirop de sucreGarnitures :1 citron, quelques brins de feuilles de menthe f [...]
The Jaded Lady
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 8 cl de Muscat de Beaumes de Venise du domaine des Bernardins 6 gouttes de Pastis Henri Bardouin 4 rondelles de Concombre 4 cl de Tonic water Fever Tree Préparation Remplir d [...]
L’Arrière-Pays par l’équipe de la cave/bar à vins Le Jus d’Octobre (Saint-Malo)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 3 cl de RinQuinQuin1,5 cl de gin London Dry Gin Beefeater 21,5 cl de liqueur de Falernum (amande, gingembre, clou de girofle)1,5 cl citron jaune. Préparation Mélanger tout les in [...]
La Ciotat par Hamza Saidi, bartender de La Méduse (Paris)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 5 cl Campari3,5 cl de jus d’orange amère1,5 cl de simple sirop (faire bouillir une même quantité d'eau et de sucre à petit feu jusqu'à l'obtention d'un sirop limpide)2 cuillères à co [...]
L'été anisé
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 4.5 cl de Gin Beefeater3 cl de RinQuinQuin1.5 cl d'Aperol1.5 cl d'Amaro NoninoZeste de citron1 trait de Bokers Bitters Préparation Mélanger tous les ingrédients et ser [...]
L’Ogroni par Hyacinthe Lescoet
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 2,5 cl d'Absente 2 cl de Maraschino 1,5 cl de sirop concombre maison 2 cl de citron vert pressé 3 traits d'Elixir végétal de la Grande Chartreuse Préparation Au shaker [...]
Le Maitre et Marguerite par Marc, bar manager du Très Particulier (Paris)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 1/2 tranche de pamplemousse rose 1 tranche de citron 1 tranche de citron vert 35 ml de Rinquiquin 5 ml d’Aperol 5 ml de Sherbet maison de pamplemousse rose (sorbet auquel on a a [...]
Le Pamplemousse par Clotilde Lataille, Bar Manager à Sardine (Londres)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 5 cl de Campari2,5 cl de Farigoule2 cl de jus de pamplemousse1 framboise fraîche Préparation Shaker tous les ingrédients puis filtrer dans une coupe à cocktail. Garnir avec une f [...]
Nono Rosso par le Moonshiner à Paris
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 3 cl de Dolin Dry vermouth1.5 cl de Génépi1.5 cl de Vulson new make rye spirit (whisky)0.5 cl de Glenlivet Nadurra Scotch whisky Préparation Boisson à mettre en bouteilles scell [...]
Summer Boire par Mark Scott manager du Little Red Door (Paris)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Pour 4 personnes Ingrédients 2 poires bien mûres1 citron vert25 cl vin blanc (chignin-bergeron si possible)15 cl génépi3 cuillères à soupe miel de montagne3 cuillerée à soupe de sucre roux [...]
Granité au Génépi, poire et citron vert par Pierre Gagnaire
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktails , Dessert , Recettes -
Ingrédients 4 cl de rhum2 cl de Douce4 cl de purée de poire2 cl de sirop maison de cannelle2 cl de jus de citron vert frais Préparation Nappage de chantilly maison aux amandes Crédit pho [...]
La Fille de 18h12 par Jessica André-Cantin, Bartender du Fantôme de L'Opéra (Lyo
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 4 cl de tequila2 cl de Farigoule2 cl de citron vert2 dash de bitter pamplemousseCompléter de Ginger Beer Crédit photo: Fantôme de L'Opéra
Balade Pour Un Original par Jessica André-Cantin, Bartender du Fantôme de L'Opér
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 5 cl purée de mangue4,5 cl cachaça Leblon1,5 cl liqueur de mangue Vedrenne1,5 cl Pastis Henri Bardouin4 cl d'eau à la mangue et graines de basilicGarniture :Feuilles de bas [...]
La vérité si je mangue par Audrey Charpenat du Lavomatic (Paris)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktails