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Ingrédients 3 cl Agwa (liqueur de feuilles de coca)1 cl Chartreuse1 cl Absente4 cl jus de citron frais2 cl sirop simple (2 parts de sucre 1 part d’eau)1 cl blancs d’oeufs4 cl lait de coco8 feui [...]
Agwa Fizzy coconut Du Paul's Boutique, bar à cocktails d'Oslo
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients • 4 cl d’ABSENTE• 1 morceau de sucre• 3 traits d’Angostura• 6 cl de Cognac• Le zeste d’un citron• Verre à Absente Préparation Dans un verre à ABSENTE, mettre le sucre imbibé d’ [...]
Sazerac par Matthias Donnelly alias @mad_cocktails
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients • 4 cl de Gentiane de Lure• 1 sachet ou 1 cuillerée de thé vert• 1 cl de sirop de citron (ou 1 quartier de citron pressé et 1 cuillère de sucre)• Eau très chaude Prépara [...]
Yellow Punch
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 3 cl de Pastis Henri Bardouin2 cl de liqueur de noisette Frangelico4 cl de jus d’ananas3 cl de jus de cranberriesJus d’1/2 citron vert Préparation Mélanger 3cl de Pastis Henri Ba [...]
Nutty Cloud par Romain Tritsch barman au Eat Me Lausanne, Suisse
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 1.5cl Pastis Henri Bardouin,1cl crème de Violette,1cl Sirop de Rose,0,5cl Jus de Yuzu,Champagne Préparation Mélanger 1.5cl Pastis Henri Bardouin,1cl crème de Violette,1cl Sirop d [...]
Provence Bubbles par Romain Tritsch Head Bartender Eat Me Lausanne, Suisse
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 2cl de Pastis Henri Bardouin4cl de Whisky Lagavulin 16ans2 trait de Bitter Rhubarbe Fee Brothers1 trait de Bitter PeychaudZeste de citron et tige de [...]
Provence Old Fashionned par Romain Tritsch barman au Eat Me Lausanne, Suisse
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 3 cl de Four Pillars Gin (Gin Australien très rare)6 cl de Rinquinquin1 trait de vermouth secMielMousse de citron (blanc d’oeuf, sirop de miel, jus de citron, feuille de gélatine dan [...]
Golden Leaf par Anders
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 2 cl de Pastis Henri Bardouin2 cl Liqueur de St Germain2 cl Jus de Citron Jaune1 trait de blanc d’œuf1 brin de romarin1 cuillère à café de cassonade Préparation Au ShakerPiler un [...]
Fraicheur de la côte par Romain TRITSCH Head Bartender au Eat Me Lausanne, Suiss
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 1/4 pomme rouge, écrasée2.5 cl de Rinquinquin2.5 cl de jus de citron2.5 cl de Liqueur d’abricot0.5 cl de Vermouth2.5 cl de Mezcal Monte Lobos Préparation Mélanger tous les ingréd [...]
Smoke Get's In Your Eyes par Gethin Jones, du Pen and Pencil Bar (Manchester)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 1 dose de Calvados1 dose de RinQuinQuin1 dose de jus de citron¼ de blanc d’oeufs Préparation Mélanger énergiquement, filtrer dans un verre à cocktail glacé. © photo : @olivia [...]
Delicious Sour par Elliot Ball, bartender, the cocktail trading (Londres)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients Verre Tumbler 1/3 de RINQUINQUIN1 pipette d’EXTREME ABSENTE2/3 de Tonic Préparation Dans un Tumbler rempli de glaçons, verser les ingrédients, remuer. © photo : @dandylc
R Tonic par Emeric Mouillot, Bar manager de L’Orangerie (Lyon)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 3 ml de PASTIS HB20 ml de whisky Oban 14 ans d’âge40 ml de Gin Plymouth Sloe1 trait de bitter à l’orange Fee Bothers½ cu à café de grenadine Préparation Refroidir et imprégner un [...]
Modern Hb Cocktail - Recette du Restaurant l’Aria (Brisbane – Australie)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 2 cl de Rinquinquin4.5 cl de Gin Tanqueray2 jus de pamplemousse pressés1 zest de citron vertExtrait de camomille (pour aromatiser)Sirop de sucre de canne Préparation Mélanger tou [...]
Speedbird par Kevin Griffin (Barman au Tigerlily à Edinbourg)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients - 6 cl d’Orange Colombo- 1,5 cl de Cherry Brandy- Champagne- Jus d’ananas Préparation Mélanger l’Orange Colombo, le Cherry Brandy et le jus d’ananas, et compléter avec le champag [...]
Morning Glory
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 4,5 cl de Vodka1,5 cl d' Aperol2.5 cl de RinQuinQuin2.5 cl de jus de pamplemousse Rubí2.5 cl de jus de citron1.5 cl de blanc d'oeuf Préparation Mélanger le tout dans une cou [...]
Alexander RinQuinQuin Cocktail par Alfonso Maya, AKA Doktor Cocktail, Chef barma
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 3.7 cl de Gin Rock Rose1.5 cl de RinQuinQuin1.5 cl d'apéritif Américain Cocchi rose1 Spray de whisky lagavulin (ou celui que vous préférez). Préparation Mélanger tous les ingréd [...]
Fleur de Belle par Jody Buchan, du Rock Rose Gin’s Bar et Sarah Sheridan, romanc
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 2.5 cl de gin Daffys3 cl de Rinquinquin1.2 cl de Whisky Highland Park 121.5 cl d’Aperol Préparation Mélanger tous les ingrédients et servir. © photo : Juniper Bar @juniperedinburgh
“Gie her a haggis” par Lulu Fedi, Bar manager du Juniper Bar (Edinburgh)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 2.5 cl de gin Koval 2.5 cl de RinQuinQuin 2.5 cl de Suze Préparation Mélanger tous les ingrédients. Décorer d’un twist d’orange. "J’adore la touche de pêche apportée par le [...]
Peachy blinder par Jason Ballantyne, Bar Manager à The Bureau Bar & Kitchen (Bir
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 1,5 cl d’Absente4,5 cl de mezcal1,5 cl de Gentiane de Lure3 cl de sirop de orchata3 cl de jus de citron Préparation Mélanger tous les ingrédients et servir. © photo : Raoul Beltrame
Oaxacan Diplomat
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 4 cl de marc, 1,5 cl de sirop de rose, 1,5 cl de jus de citron, 1 cl de sirop de citron Préparation Mélanger tous les ingrédients dans un shaker et servir avec des gla [...]
Rock & Rose
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 2.5 cl de Grande Absente1.5 cl de Rinquinquin1 cl de jus de pomme1.25 cl de Grenadine Préparation Verser les ingrédients dans un verre à cocktailsuggestion de décoration : allu [...]
Pleurant Jesus par Andy Stewart - Head Bartender - The Tippling House (Aberdeen
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients Verre Tumbler 2.5cl de GRANDE ABSENTE2.5cl de Rhum Blanc Cubain½ citron vert coupé en dés1 cuillère à café de sucre de canne rouxFeuilles de menthe fraîches Préparation Ecraser [...]
Grande Absente Mojito
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients Verre Tumbler 3 cl de GRANDE ABSENTE1.5cl de sirop de menthe glaciale9 cl d’eau gazeuse Préparation Mélanger les ingrédients dans le Tumbler rempli de glaçons. © photo : Joseph [...]
Absente Freeze
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 3 cl de Grande Absente1 morceau et 1 ruban de concombre1 quartier de pomme Granny Smith2 cl de jus de citron1 cl de sirop de GommeChampagne Préparation Mettre le concombre et la [...]
Death in Provence by Gethin Jones
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients Verre Tumbler 3 cl de GRANDE ABSENTE2 cl de sirop Aux épicesFeuilles de menthe fraîcheEau gazeuse Préparation A l’aide d’un pilon, mélanger les feuilles de menthe, le sirop et [...]
Spicy Absente Mint
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients Verre Tumbler 3 cl de GRANDE ABSENTE8 cl de jus de framboise1 cl de jus de citron vertIndian Tonic Préparation Mélanger les ingrédients dans le Tumbler rempli de glaçons, comp [...]
Raspberry Day
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients Verre Tumbler 4 cl de GRANDE ABSENTE2.5 Vodka0.5 cl de jus de citron vert4-5 feuilles de citronnelle1 cuillère à café de sucre poudre3-4 tranches de concombre fra [...]
Grandeur Nature (Joseph Trotta)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients Verre Tumbler 4 cl de GRANDE ABSENTE1,5 cl de crème de banane3 cl de jus d'oranges pressées1 jaune d'œuf2 sucres2.5 cl de limonade Préparation Ecraser les 2 morceaux de sucre. M [...]
Golds Sands
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients Verre Tumbler 4cl de GRANDE ABSENTEIndian Tonic Préparation Mélanger les ingrédients dans le Tumbler rempli de glaçons. © photo : Joseph Trotta
Gran Tonic
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients Verre Tumbler 3 cl de GRANDE ABSENTE2 cl de Rhum blanc cubain2.5 cl de jus de citron vert2.5 cl de sucre de canne3 morceaux d’ananas6 feuilles de menthe6 feuilles de sauge [...]
Havana Julep
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients Verre à cocktail 2 cl de GRANDE ABSENTE2 cl de coulis de fraise4 cl de jus de cerise Préparation Dans un shaker, mélanger les ingrédients et servir dans un verre à cocktail remp [...]
Artemisia Street (Jean-Luc Parodi)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients Verre à cocktail 3cl de GRANDE ABSENTE1cl de jus de citron vert1 trait de grenadine Préparation Mélanger les 2 premiers ingrédients dans le shaker, servir dans le verre rafr [...]
L'Amour Léger
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients Verre à cocktail 3cl de GRANDE ABSENTE4cl de Liqueur de pomme verte1cl de citron vert pressé Préparation Mélanger les ingrédients dans le shaker, servir dans le verre rafra [...]
L'Amoureuse
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients Verre à cocktail 3 cl de GRANDE ABSENTE3 cl de gin1 cl de liqueur de pêche Préparation Mélanger les ingrédients dans le shaker, servir dans le verre rempli de glace pilée. © [...]
La Délicieuse
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients Verre à cocktail 4 cl de GRANDE ABSENTE2 cl de sirop de sucre3 cl de jus de citron1 blanc d’œuf1cl de sirop de grenadine Préparation Mélanger les 4 premiers ingrédients dans le [...]
Sour Club (Papa Jules)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 6 cl de whisky de seigle1 cu à café de Grande Absente1 oeuf (juste le blanc)1.5 cl de jus de citron2.2 cl de mélange d'eau et de sirop d'érable (3 doses de sirop d'érable pour 1 dose [...]
The Forbidden par Jason Yu featuring @TipsyBartender
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 3 cl de Gin Magellan 1.5 cl de Grande Absente 2 cl de jus de citron 1 cl de grenadine 1.5 cl de sirop de falernum Monin Préparation Mélanger tous les ingrédients avec de la g [...]
Beach Day
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients Flute à Champagne 3 cl de DOUCE1 trait de Gin XII1 trait de jus de citron12 cl de BAU fines bulles (https://lebau.fr/) Préparation Dans une flute à Champagne, verser les ingr [...]
Douce Bulle
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients • 1,5 cl de Gentiane de Lure• 2 cl de Vermouth de Forcalquier• 2,5 cl de Haymans London Dry Gin Préparation Mélanger tous les ingrédients avec de la glace. Décorez d'un zeste de [...]
Carte Blanche par Andy Stewart, Head Bartender de The Tippling House (Aberdeen)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients 6 cl AbsenteFeuilles de menthe fraîchecitronsirop simple (1 dose de sucre, 1 dose d’eau)Eau gazeuse Préparation Ecraser 2 quartiers de citron et de menthe fraîche dans un verre. [...]
Absente Mojito
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktails