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Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte de 800 gr de gros escargots de Bourgogne 1 cas de beurre 1 cas de fond de veau 2 cas de crème fraîche épaisse et bien sûr une bonne rasade de Pastis H [...]
Escargots au pastis Henri Bardouin par Bernadette
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Publié le : 17/08/2022 15:25:38 | Catégories : Entrée , Recettes -
par the Wildcat Ingrédients: 2,5 cl « Chipotle fat washed » Mezcal 2 cl RinQuinQuin 0,75 cl de liqueur de cerise Maraschino 2 cl de jus de citron Préparation : Mélanger le tout dans [...]
Pesca Picante
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Publié le : 05/08/2022 11:04:56 | Catégories : Cocktails -
par Mikołaj Matysiak (Le Trust-Cracovie) Ingrédients: 3 cl Gin XII 2 cl Noix De La Saint Jean 1 cl de vermouth rouge 2 traits d’Orange bitters Préparation: Mélanger le tout dans un v [...]
Walnut Panky
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Publié le : 03/08/2022 17:13:41 | Catégories : Cocktails -
par Olivia Freer & Conor Bandall du Tara Rose (New York) Ingrédients: 3cl Gin XII 3cl Campari 3cl Martini & Rossi Fiero Préparation: Ajouter tous les ingrédients dans un shaker remp [...]
The Counts Daughter
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Publié le : 03/08/2022 16:12:37 | Catégories : Cocktails -
par Nicolas Maria, Co-fondateur du Mary Lili Ingrédients : 3 cl Cognac VS 2 cl Apéritif à base de feuilles de cerisier par Olivier Buisine 1cl Picon @piconfrance 3 cl Vermouth de For [...]
Milano
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Publié le : 29/07/2022 09:01:35 | Catégories : Cocktails -
par lemarylili.lr Ingrédients :3 cl Gin Valkyrie 2 cl Vermouth de Forcalquier 3 cl Sirop de framboise 4,5 cl Jus de pastèque frais Top Hard Seltzer concombre et eucalyptus Méthode : Au [...]
Volontaire
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Publié le : 29/07/2022 08:54:24 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 1 cl Jus de citron vert 6 cl Jus d’ananas 3 cl Rinquinquin 2 cl Gin XII 1 cl Liqueur de melon 1 cl Curaçao 1 cl Liqueur de Gingembre Méthode : Shaker tous les ingré [...]
Doux Pêcher
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Publié le : 19/07/2022 16:44:17 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 3 cl Gin 2 cl Rinquinquin 2 cl Sirop de Sucre 2 cl Jus de citron jaune 3 cl Purée de Framboise 1 pincé de baies rose Méthode : Shaker le tout, double filtré dans un t [...]
La Cigale Rouge
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Publié le : 19/07/2022 16:19:49 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 60 ml de Gin XII 22,5 ml de jus de citron 15 ml de sirop de basilic Toppé de prosecco Méthode : Mélanger le Gin, le jus de citron et le sirop de basilic. Ajouter de la glac [...]
Basil Gimlet
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Publié le : 12/07/2022 08:55:46 | Catégories : Cocktails -
by Jes @the.sauceress Ingrédients : 1.5 cl d'Absente 3 cl de rhum à la noix de coco 1.5 cl de Kronan Swedish Punsch 1.5 cl de liqueur de banane 1.5 cl de Curaçao bleu 1.5 cl d'O [...]
Lost In The Swamps Of Infinite Sadness
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Publié le : 11/07/2022 14:19:00 | Catégories : Cocktails -
Indrédients : 4.5 cl de Douce 3 cl de Triple sec à l’orange 1 trait de jus de citron jaune Méthode : Givrer un verre à cocktail avec du sucre et le mettre de côté, puis ajouter tous les [...]
Speed Sidecar
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Publié le : 11/07/2022 12:04:58 | Catégories : Cocktails -
par le Vigneron Français Ingrédients : 3,5 cl de mezcal 2,5 cl de Vermouth de Forcalquier 1 cl de sirop de vanille 1cl de sirop de coco Quelques glaçons Facultatif : un peu de crè [...]
Coconut Mexican Martini
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Publié le : 11/07/2022 11:28:34 | Catégories : Cocktails -
par Le Vigneron Français Ingrédients : 5 cl de Gin XII 5 cl de jus de citron vert 5 cl de jus de pomme 3 cl de sirop concombre menthe Ginger ale Sucre Des glaçons Pour le sirop de me [...]
Fresh Gingy
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Publié le : 05/07/2022 11:58:41 | Catégories : Cocktails -
par Julien Lecharpentier Ingrédients : 3 cl Rinquinquin 2.5 cl Bourbon au yaourt grec coco 3 Dashs Talisker Whisky 1 cl Verjus Bourgoin 6 cl Soda de feuilles de figuier m [...]
Mémoire de méditerranée
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Publié le : 05/07/2022 11:50:44 | Catégories : Cocktails -
par Damien Notto Ingrédients: 3cl rinquinquin 3cl rhum kraken 5 dash campari 1cl jus de citron vert 3cl jus de cranberry 4cl jus ananas 2,5cl sirop de baies rose maison Garniture: [...]
Berry Peach Club
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Publié le : 05/07/2022 11:16:37 | Catégories : Cocktails -
Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Réfrigération : 3 h Ingrédients 4 feuilles de gélatine 1 melon 5 cl de Pastis Henri Bardouin 200 grs de pâte d’amandes à 33% 30 cl de crème f [...]
Blanc-Manger au melon par Laurent Mariotte
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Publié le : 22/06/2022 16:25:00 | Catégories : Dessert , Recettes -
par le Bistrot de Riboux Ingrédients : 2 cl de jus de citron vert 2.5 cl de rhum blanc 2 cl de liqueur de farigoule 4 cl d’infusion de thym Méthode : Au shaker Décoré d’une rondelle [...]
Le Marybouthym
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Publié le : 20/06/2022 16:22:17 | Catégories : Cocktails -
par le Verre à Mélange Ingrédients: 3 cl de Rinquinquin 3 cl de Vermouth de Forcalquier 3 cl de Gin XII Méthode : Mélanger les ingrédients directement dans un verre avec une cuillèr [...]
Negroni d’Ici
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Publié le : 09/06/2022 08:17:01 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 grosse selle d’agneau 250 g de freekeh 15 cl de Pastis Henri Bardouin Grand Cru 150 g de beurre doux 500 g de yaourt Grec 1 bouteille de tabasco ver [...]
Selle d’agneau rôtie, freekeh cuisiné, harissa verte et jus corsé au pastis
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Publié le : 08/06/2022 15:16:51 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes : Ingrédients : 12 pâtes à ravioles 12 crevettes roses 1 œuf 15 cl de Pastis Henri Bardouin Grand Cru 3 fenouils 3 carottes 1 citron jaune 5 échalotes 5 gousses d’ail [...]
Ravioles de crevettes au caviar de fenouil, bisque de crustacés
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Publié le : 08/06/2022 12:35:08 | Catégories : Entrée , Recettes -
Poisson flambé au bardouin, fenouil à l’eau de mer, oranges en saumures, nage au romarin par le chef Charles Pinoteau, Restaurant Opéra Zoizo, Marseille Pour 4 personnes : Ingréd [...]
Poisson flambé au bardouin, fenouil à l’eau de mer, et merveilles ...
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Publié le : 08/06/2022 12:29:35 | Catégories : Plat , Recettes -
par Corinne Ingrédients : 0.15 cl de Pastis Henri Bardouin 0.15 cl Chartreuse verte 0.075 cl Sirop simple Champagne Méthode : Dans un verre à mélange, combinez le Pastis, la Cha [...]
Ghost and Guillotines
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Publié le : 08/06/2022 10:32:20 | Catégories : Cocktails -
par Olivia Freer & Conor Bandall chez Tara Rose Ingrédients : 6 cl Gin XII 3 cl de jus de citron 3 cl de sirop de miel Earl Grey 1 blanc d'œuf Angostura Bitter Méthode : Combinez le [...]
Breakfast in Bed
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Publié le : 08/06/2022 10:23:07 | Catégories : Cocktails -
par CoupetteLondon Ingrédients (lot de 180 ml): 16 cl de RinQuinQuin 11 cl de Sauvignon blanc 3 cl d'EDV d'abricot 3 cl de Vodka 100 cl de cordial d'abricot 8 cl Liqueur d'abricot 15 c [...]
Stepping stones
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Publié le : 08/06/2022 08:52:00 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
par Pinch Purrfect Ingrédients : 1/8-1/4 cuillère à café de Grande Absente 6 cl de Gin Empress 1908 3 cl de citron vert 1 cl de sirop de sucre Une petite poignée de menthe fraî [...]
French Pearl
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Publié le : 08/06/2022 08:34:02 | Catégories : Cocktails -
Pour 4 personnes : Ingrédients : 8 petites courgettes blanches 2 oignons blancs 5 à 6 étoiles de badiane Sel et poivre Beurre 1 “bonne rasade” de Pastis Henri Bardouin (« quand on aime, o [...]
Courgettes au Pastis Henri Bardouin par Bernadette Robic
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Publié le : 03/06/2022 09:56:24 | Catégories : Entrée , Plat , Recettes -
par Vesuvio Ingrédients : 2.5 cl Kummel 2.5 cl RinQuinQuin 2.5 cl Cachaca Un peu de purée de potiron Une pointe d'Angostura Bitters Méthode : Secouez tous les ingrédients avec de la [...]
Kummel To The Garden
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Publié le : 03/06/2022 09:13:25 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
par le Vigneron Français Ingrédients : 2-3 tranches de concombre 4 cl de Gin XII 2 cl d’Aperol 2 cl de jus de citron vert 2 cl de sirop de sucre de canne Eau minérale Quelques glaç [...]
Aperol Gin Cocktail
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Publié le : 01/06/2022 16:02:12 | Catégories : Cocktails -
par cocktail_contessa Ingrédients : 0.75 cl d'Absinthe Absente raffinée 3 cl de Limoncello 3 cl de Rye whisky 0.75 cl d'Amaretto 1.5 cl de chartreuse verte Méthode : Allonger avec [...]
Lambic Pentameter
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Publié le : 01/06/2022 13:40:39 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 4.5 cl Absente 1.5 cl de sirop simple 6 cl d'eau gazeuse 8 feuilles de menthe 1 quartier de citron Méthode : Mélangez la menthe et le citron avec le sirop simple dans le f [...]
Absinthe frappé par bittersandbrew
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Publié le : 01/06/2022 11:52:52 | Catégories : Cocktails -
par angelinahappyhour Ingrédients : 3 cl d'Absente 6 cl de jus d'orange Une cuillerée de fruits du dragon, écrasée 4.5 cl de vodka 2.25 cl de jus de citron 2.25 l de sirop sans sucre de [...]
Fire in paradise
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Publié le : 01/06/2022 08:34:17 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 2 cl de Grande Absente 69 2 cl de liqueur de café (Kahlua) 2 cl de café espresso Méthode : Mettez tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et secouez-le vigou [...]
Flying Frenchman par cocktail_for_lone_wolves
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Publié le : 31/05/2022 09:12:12 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 3 cl de RinQuinQuin 3 cl de Rye Whiskey 2 cl de cordial de groseille 2 cl de jus de citron frais 1 trait de Peychaurd's Bitters (3.3 cl de lait entier - utilisé pour produire [...]
Queen's Pish
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Publié le : 28/04/2022 09:16:47 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 4 cl de RinQuinQuin 2 cl de sirop de miel vegan à la lavande fait maison 2 cl de jus de citron Un peu de Vermouth de Forcalquier Compléter avec du soda maison à la verveine cit [...]
Honey Boo par Gaja Jablonska
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Publié le : 27/04/2022 15:04:21 | Catégories : Cocktails -
par Olya Ternavska Ingrédients : 4 cl de Gentiane De Lure 0,3 cl de Pastis Henri Bardouin 4 cl de sirop maison aux poires et aux herbes 2 cl de jus de citron Méthode : [...]
Spring Wind
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Publié le : 27/04/2022 14:49:54 | Catégories : Cocktails -
par le Vigneron Français Ingrédients : 2 cl de sirop d'ananas 1 cl de jus de citron vert 4 cl de pastis Henri Bardouin 4 cl d'eau minérale Des glaçons Préparation du sirop d'ananas : [...]
Pastis Ananas
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Publié le : 27/04/2022 14:27:43 | Catégories : Cocktails -
par Michiel Cabuy Ingrédients : 4 cl Absente fluo 4 cl de blended scotch 3 cl de jus de citron 1 blanc d'œuf Si vous voulez, vous pouvez ajouter un peu d'Extrême d'Absente. Méthode : [...]
Hazy sour
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Publié le : 27/04/2022 09:26:53 | Catégories : Cocktails -
par Matthias Soberon, mixologue Ingrédients : - 4,5cl Gin Sec - 2-2,5 cl Rinquinquin à la pêche - 3 cl de Jus d'ananas - 1,5 cl de Jus de citron vert - 5 gouttes '?? [...]
Feeling peachy
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Publié le : 06/04/2022 08:59:00 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 30 ml de Vodka Bergamote et Agrumes 25 ml de Rinquinquin 50 ml de thé Sakura blanc 4 gouttes d'extrait de Butterfly Pea 22,5 ml de sirop de miel Bloc de glace Méthode : [...]
Opal par High Dive Opal
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Publié le : 23/03/2022 14:31:56 | Catégories : Cocktails -
par le Vigneron Français Ingrédients : 4 cl de Gin XII 2.5 cl de jus de citron 1 cl de liqueur de violette 1 cl de sirop de sucre Myrtilles : QS Quelques glaçons Méthode : Tout d'a [...]
Blueberry Spring Sour
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Publié le : 23/03/2022 14:25:26 | Catégories : Cocktails -
par Sete Ingrédients: 30 ml Mezcal* 30 ml Vermouth de Forcalquier 30 ml Oloroso 10 ml Vin santo 2 ml d’eau Méthode : *Infuser 60 ml de Mezcal avec 6 gr de cacao râpé. Laissez infuse [...]
ApérOxy
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Publié le : 16/03/2022 14:11:15 | Catégories : Cocktails -
par Carolina Verbena Ingrédients : 6 cl de Gin XII 3 cl de jus de citron vert 3 cl de lavande (infusion de lavande) 1.5 cl de crème épaisse 1.5 cl de sirop simple 3 traits d'eau de fl [...]
Lavender Ramos Gin Fizz
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Publié le : 16/03/2022 13:53:54 | Catégories : Cocktails -
par Carolina Verbena Ingrédients : 5.25 cl de Gin XII 1.5 cl de liqueur de fruit de la passion Chinola 1.5 cl de liqueur de velvet Falernum 1.5 cl de jus de citron 2.25 cl de sirop de [...]
Passion Martini
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Publié le : 16/03/2022 13:47:02 | Catégories : Cocktails -
de Carolina Verbena Ingrédients : 4.5 cl de Gin XII 3.0 cl de St. Germain 2.25 cl de Chartreuse verte 2.25 cl de jus de citron vert frais Une pointe de bitter d’orange Méthode : B [...]
The Lumière
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Publié le : 16/03/2022 12:05:08 | Catégories : Cocktails -
par le Vigneron Français Ingrédients : 4 cl de Gin XII 2 cl de jus de citron 1cl de Campari 1cl de Triple sec Quelques glaçons Méthode : Mettre tous les ingrédients y compris les gla [...]
Jasmine
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Publié le : 16/03/2022 11:55:15 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 3 cl de Vermouth de Forcalquier 2 cl de jus de citron 8 cl de vin rosé 8 cl de Ginger beer 3 cl de jus de pamplemousse Quelques glaçons Méthode : Au verre Décor : Pé [...]
Punch Rosé
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Publié le : 02/03/2022 08:54:28 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients: 4.5 cl de London dry gin 1.5 cl de Cointreau 2.25 cl de jus de citron 2.25 cl de jus de cranberry 1.5 cl de sirop d'érable et de cannelle 1 cuillère à café de Pastis Henri Bard [...]
"Dans le Pastis" par Rachel Corbitt -@theresidentmixologist
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Publié le : 01/03/2022 17:54:12 | Catégories : Cocktails -
Riche récolte de saveurs de fin d'été Ingrédients: 4.5cl Mellow Corn Whisky 2.25cl RinQuinQuin 1.5cl Vermouth Blanc 0.25cl Cachaça Un trait d’Angostura Bitters Méthode: Remuez et pass [...]
Cornucopia par Claphamcocktails
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Publié le : 01/03/2022 17:43:12 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients: - 3cl d’Absente - 3cl de Vermouth Blanc Cucielo - 0.75cl de Blue Curacao - 3cl de jus de citron - 1.5cl de jus d’ananas - 0.75cl de sirop de noix de coco Bris [...]
Chasing the Blue Fairy par Matthias Soberon
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Publié le : 01/03/2022 17:30:25 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients: 6cl de Bourbon Elijah Craig 2.25cl de Grand Marnier 0.75cl d’Absente 0.75cl de jus de citron fraichement pressé 1/2 oz Freshly Squeezed Lemon Juice 0.75cl de grenadine Libe [...]
Millionaire par Vincent & Mary Mangelli
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Publié le : 01/03/2022 17:17:50 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 3.5 cl de Gin XII 1 cl de café froid 10 cl d'eau tonique Glaçons : QS Méthode : Verser des glaçons dans un verre Ajouter le Gin XII, le tonic, puis le café froid. [...]
Gin Tonic Coffee par le Vigneron Français
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Publié le : 01/03/2022 17:02:30 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients: 5.55cl Gin XII 0.15 cl Aperol 1 cube Mixicles Rose 2.25 cl de jus de citron frais 1.5cl Sirop de Gum classique Méthode: Broyez le cube de rose Mixicles jusqu'à ce qu'il so [...]
Rosy Afternoon par Carolina Verbena
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Publié le : 01/03/2022 16:43:24 | Catégories : Cocktails -
Sbagliato blanc Long-Drink Ingrédients : 4.5 cl d'Armagnac blanc 3.5 cl de Rinquinquin de Pêche 1.5 cl Liqueur de Gentiane 4.25 cl Eau Tonique & Botanique Zeste de pamplemousse b [...]
Professional Skier par Mixologist in the Soul
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Publié le : 01/03/2022 16:19:41 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 3 cl de Vodka Fair infusée avec des feuilles de figuier, 2 cl de Rinquinquin, 3 cl Cordial de Cranberry, Préparations : Vodka à la feuille de figuier : - Faire infuser 700 g [...]
La NOSTALGIA par Julien BLANCHARD
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Publié le : 01/03/2022 16:06:11 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 6cl de Gin XII 3cl de jus d'ananas 1.5cl de jus de citron 0.8cl de Cointreau 0.8cl de sirop de sucre Méthode : Secouez tous les ingrédients avec de la glace et passez-les s [...]
Gin Fixed par Matt | Cocktail Chap
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Publié le : 01/03/2022 15:31:20 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients: 6cl de Grande Absente 1.5cl de sirop de poivre du Sichuan 8 feuilles de menthe 1 Lime Wedge Un trait d’eau gazeuse par-dessus Une tige de menthe et une rondelle de citron ve [...]
Absinthe Frappé par Arnaud Tarabout
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Publié le : 01/03/2022 14:52:03 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients 3 cl de Grande Absente 3 cl de sirop simple de myrtille 1 cuillère à soupe de confiture de cerises noires 6 cl de jus de citron 3 cl de gin botanique 3 traits d'amers de baies m [...]
Berry Cherry Fairy par Andrew de @andrewscocktails
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Publié le : 03/01/2022 18:21:25 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 2.5 cl de noix de la Saint-Jean 3.5 cl de Rhum XO FAIR Bélize 4 cl d’orgeat de pistaches 1 cl de lait d’amande Préparation : Au shaker et servi sur glace dans un joli mug. [...]
Ecureuil par Dimitri Varis-Baro du @merci_barcocktails
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Publié le : 03/01/2022 18:10:40 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : - 5 cl de gin XII -1.5 cl de sirop de genièvre - 4 cl de jus de mandarine - 1.5 cl de jus de citron - 1 blanc d'œuf (pour la version vegan, il suffit de fouetter l'eau égou [...]
Juniper Mandarine Gin Fizz
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Publié le : 03/01/2022 17:27:15 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 3 cl de Gin XII 3 cl de sherry amontillado 0.7 cl de sirop de mélasse 0.7 cl de crème de cacao foncée 1.5 cl de lait d'amande 1 œuf entier Préparation : Mélanger tous les [...]
Amontillado Flip par Eddie aka @turnstylepoet (Denver)
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Publié le : 03/01/2022 17:17:41 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : - 2.5 cl d’Absente - 3 cl de jus de citron vert - 3 cl de sirop simple - 12 cl d'eau de concombre Préparation : Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. [...]
The Garden Fairy
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Publié le : 03/01/2022 16:53:36 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 2.5 cl de Gin XII 2.5 cl de jus de citron fraîchement pressé 2.5 cl Cointreau (ou autre liqueur d'orange de votre choix) 2.5 cl de vermouth 2 gouttes d'Absente 55 1 cl de si [...]
Christmas cocktail (comme un Corpse Reviver) par Helen aka Londonfoodstagirl
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Publié le : 03/01/2022 16:22:12 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 4 cl de GIN Boadicea 2.5 cl de Suze 2.5 cl de RinQuinQuin 2 traits de Bitters Calamansi Préparation : Mélanger tous les ingrédients avec de la glace et filtrer dans un verr [...]
The Road Not Taken par Cocktail Chap à partir de l'idée originale de Joe Macbeth
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Publié le : 03/01/2022 15:47:01 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 6cl Rinquinquin 1cl Cointreau 2cl Verjus Préparation : Secouer et filtrer Compléter avec du Schweppes dry Tonic Garnir d'une orange et de menthe. © photo : Paula Hor [...]
Réka par Benjamin Schickel - the Butter & Korn (Berlin)
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Publié le : 03/01/2022 15:35:01 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Ingrédients : 2cl de Bardouin 2cl de Noix de St Jean 2cl de Dolin Dry 2cl d’orgeat 2cl de jus de citron jaune 1 blanc d’œuf Préparation : Shaker 1er Shake sans glace 2ème avec gla [...]
Maurescaù par Jonathan, Chef barman au Moulin de Lourmarin (Vaucluse)
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Publié le : 23/11/2021 11:28:16 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 50 ml de Buffalo trace infusé au bois 10 ml de Noix de la saint Jean 8ml de Sirop blé torréfié 2 dashs. Black Walnut Bitters 1 spray d’essence de bois de cèdre Méthode : [...]
Buffalo Bill par Valentin Grandet, bar manager du Marty (Paris)
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Publié le : 09/11/2021 15:47:34 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : -4cl de gin XII -0,5cl de liqueur de menthe poivrée -2cl de sirop de citron vert -3cl de crème de coco -3cl de jus de citron vert -2 cuillères à café de yaourt [...]
Beetle Juice par le Easy Bar de Linz (Autriche)
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Publié le : 09/11/2021 15:45:44 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 4cl de Pastis Henri Bardouin 1 sachet de tisane aux herbes bio (pissenlit, lavande, citronnelle, ortie...) 8cl d'eau Préparation : Pré-refroidir le verre avec des glaçons pui [...]
Green Pastis par Betüeddelte Drinks
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Publié le : 18/10/2021 18:36:31 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 6 cl de Gin XII 1.5 cl de RinQuinQuin 2.25 cl de jus de citron 0.5 cl de sirop de sucre 1.5 cl de blanc d'œuf Préparation : Mélanger tous les ingrédients, ajouter de la glac [...]
Perfect Lady par Sarah Miller du blog Gin A Ding Ding (Londres)
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Publié le : 18/10/2021 18:13:35 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 8 cl de vin aromatisé (Fenouil, Angélique, Mélisse, Armoise, Grande Absinthe) 5 cl d'Eau de vie de Reine Claude (Laurent Cazottes) Spray d'Absente 55° Méthode : Direct au ver [...]
Motus par le Gravity Bar (Paris)
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Publié le : 18/10/2021 17:58:10 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 3 cl de Vermouth de Forcalquier 1.5 cl de Bitter de Chambéry (Dolin) 1.5 cl de Bellecour Bitter-Amer (Bigallet) 1.5 cl de China-China (Bigallet) 1.5 cl de Sepia Amer (Aud [...]
Alpine par Arnaud Tarabout, mixologue (Paris)
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Publié le : 18/10/2021 17:51:40 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : -1 citron non traité -5cl de vermouth de Forcalquier -Tonic -3-4 glaçons Méthode : Peler un morceau de zeste de citron et presser 1 cuillère à café de jus de citron. Mettre [...]
Wermut Tonic par Le Vigneron Français (Friedberg, Allemagne)
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Publié le : 18/10/2021 17:43:46 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 3 cl d'Absente 3 cl de vinaigrette à la betterave coupée 2 cl de Campari 2 cl de liqueur Big O 1.5 cl de jus de citron 1 blanc d'œuf Préparation : Ajouter les ingrédi [...]
Deadbeet Weekend par Heather Wibbels @cocktail_contessa
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Publié le : 18/10/2021 17:35:51 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 2 cl de Gin XII 1 cl de maraschino 1 cl de jus de citron ½ cl de liqueur de violette Cerises cocktail Glaçons Préparation Mettre tous les ingrédients sauf les cerises dans [...]
Aviation par le Vigneron Français (Friedberg-Allemagne)
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Publié le : 18/10/2021 17:25:10 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 5 cl de Gin XII 2.5 cl de Limoncello Pallini Champagne ou Prosecco Préparation : Mettre le gin et le Limoncello dans un shaker rempli de glace. Secouer et filtrer dans une fl [...]
French 75 par Geordie Gin Queen
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Publié le : 18/10/2021 17:14:59 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 1 part de Gin XII 1 part de Suze 1 part de fleur de sureau Starlino Préparation : Au verre sur des galçons © photo : @speakeasieruk @visualsbydavidjordan
WHITE NEGRONI par David Jordan de Speak Easier cocktails
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Publié le : 18/10/2021 17:02:19 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 6 cl de vodka (Hera The Dog) 3 cl de Rinquinquin 2 cl de citron vert frais 2 cl d'huile végétale de concombre "oléo" 3 feuilles de basilic, plus d'autres pour la garn [...]
Summer Slappy Peachy Cheer par Lenore Perry, mixologue à domicile
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Publié le : 18/10/2021 16:52:21 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 4.5 cl de Pastis Henri Bardouin 4.5 cl de crème de menthe 1 Cuillère à café d'Absente Préparation : Verser sur de la glace et compléter avec du club soda. © photo : @angelin [...]
Summer Cloud par Angelina McLean, mixologue
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Publié le : 18/10/2021 16:29:54 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 6 cl de Gin XII 3 cl de jus de citron frais 2 cl de sirop d'hibiscus 3 traits de Love bitters 1 blanc d'oeuf Préparation : Mélanger tous les ingrédients avec de la glace. [...]
The Rosa Park au 67 de la rue Orange
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Publié le : 18/10/2021 16:21:20 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 4 cl de Gin XII 3 cl de Vermouth Rosé Lustau 2 cl de Campari 1 cl de crème de fraises sauvages Merlet Préparation : Au verre photo : @arnaudtarabout
Negroni rosé par Arnaud Tarabout
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Publié le : 18/10/2021 16:09:16 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 5 cl de gin XII 2.5 cl de Contreau 1 cuillère à café de marmelade d'orange 10 cl de jus d'orange Méthode : Ajouter tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace, secou [...]
Breakfast at Tiffany’s by @geordieginqueen, Gill~Gin Lover (roundofgin.com)
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Publié le : 14/09/2021 16:45:20 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 4.5 cl de XII Dry Gin 1 cl de Grande Absente 69 1.5 cl de Cocchi Americano 1 cl de Leopold Brothers NY Sour Apple Liqueur 1 cl de Sherry Amontillado 1.5 cl de jus de citron [...]
Lure of the Land par Jessica Dure, barman du Carroll Place (New York)
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Publié le : 14/09/2021 16:30:55 | Catégories : Cocktails -
4.5 cl de Gin (Le Point Gin) 1.5 cl de RinQuinQuin 1 cl de jus de pêche jaune et basilic (frais et bio) 1 cl de jus de citron vert bio pressé 5 cl de thé glacé (Onobio) 1 spray de teinture d [...]
Garde la Pêche de @mixologist_in_the_soul - Paris
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Publié le : 14/09/2021 16:09:07 | Catégories : Cocktails -
2/5 Vermouth de Forcalquier 3/5 Limonade artisanale, Sirop de citron de chez bigallet1872 Et beaucoup de Glaçons Verser tous les ingrédients dans un verre, ajouter la glace et dég [...]
Spritz provençal par Jeff Courtois, le grand chêne à Sillans la Cascade
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Publié le : 13/09/2021 15:05:02 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 4 traits d'Absente 3 cl de rhum jamaïcain 2,5 cl de gin 2,5 cl de sherry PX 1,5 cl de sirop de cannelle 1,5 cl de Falernum de velours 2,5 cl de jus de citron vert 2,5 cl de [...]
Dry Tongue Therapy par Ebby Kurian d'après Guillermo Bravo pour le Brooklyn's Fe
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Publié le : 01/09/2021 13:46:33 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients (pour deux personnes) 25 ml de Gin (Martin Miller’s) 25 ml de jus de citron 12,5 ml de RinQuinQuin 12,5 ml de Pampelle Ruby Red 10 ml d’eau de rose Compléter selon votre goût avec du [...]
Reema’s Spritz par @julianvallis – Londres
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Publié le : 18/08/2021 16:55:19 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients 4,5 cl de Cognac 0,8 ml d'Absente 1 morceau de sucre Quelques traits de Peychaud's Bitters Méthode Rincer un verre old fashioned refroidi avec Absente. Dans un verre à mélange, mél [...]
Sazerac version @angelinahappyhour - Floride
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Publié le : 16/08/2021 15:00:06 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients :5 cl de Gin (Plymouth)1,5 cl de Vermouth (Dolin)2,5 cl de sirop de persil maison2 cl de jus de citron1 bar spoon de Pastis Henri Bardouin Méthode : Au shaker, puis double fil [...]
Dufy's Parsley par Tim, Chef Barman pour Le Barlone - Paris
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Publié le : 11/08/2021 11:12:20 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients :3 cl de Gin XII1,5 cl de Mezcal (Amaràs)1,5 cl de Suze3 cl de jus de céleri fraîchement pressé1,5 cl de jus de citron vert frais1,5 cl de sirop de gomme d'ananas (Liber & Co)3 gout [...]
The Cleanse par @spiritedshaker - Los Angeles
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Publié le : 02/08/2021 17:03:28 | Catégories : Cocktails -
Ô verger par Axel Brault Ingrédients : 4 cl de Calvados (Pays d’Auge) 2 cl de Pommeau 3 cl de cordial Poire/Sarriette 3 gouttes d’extrait naturel de cire d’abeille Siphon/mousse de Douce (Liqueu [...]
Ô verger par Axel Brault
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Publié le : 16/07/2021 10:29:15 | Catégories : Cocktails -
Recette :50 ml de Rhum blanc des Caraïbes (TOTI)25 ml de RinQuinQuin25 ml de citron vert15 ml de sirop d’eucalyptus maison60 ml d’eau de coco Méthode :Cuban roll Crédit Photo : @romanolorispictures
« Rihanna » de @Flo_m0 du Vasarely (cocktail club – Metz)
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Publié le : 12/07/2021 10:45:56 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients :20 ml de Grande Absente (69°)2 traits de bitters d’AngosturaRemplir jusqu'au bord de Ginger Ale sec Garniture :Quartier de citron vert Méthode :Verser tous les ingrédients dans un [...]
Absinthe Spider Highball par @cocktail_for_lone_wolves du Bar Nikolai’s (Moscou)
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Publié le : 08/07/2021 16:16:38 | Catégories : Cocktails -
Temps de préparation : 45 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Matériel 1 tourtière ou un cercle de tarte de 24 cm1 pinceau1 saladier Pour 6 personnes Ingrédients :Pâte brisée125 gr de beurre [...]
Tarte au chèvre frais, aux courgettes et au Rinquinquin
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Publié le : 28/06/2021 11:21:47 | Catégories : Entrée , Plat , Recettes -
Ingrédients : 32,5 ml de Calvados (Christian Drouin) infusé de mélisse fraîche 12,5ml de Liqueur de prunes verte (Famanni)7,5ml de Vermouth (Distilleries et Domaines de Provence)1 pincée de sel d [...]
Couche Tard de @Mixologist in the Soul à Paris
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Publié le : 14/06/2021 09:07:56 | Catégories : Cocktails -
Recette : 4,5 cl d'Absente 4,5 cl de Vermouth Bianco0,75 cl de sirop de Miel 2 brins de lavandeClub soda MéthodeAjouter la lavande fraîche et le miel dans un verre à mélange. Mélanger douc [...]
Absence de @cocktailhomecraft à Los Angeles
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Publié le : 04/06/2021 10:31:22 | Catégories : Cocktails -
Recette : 4,5 cl de Gin XII (Distilleries et Domaines de Provence)3 cl de Bitter Verde (Bordiga)1,5 cl de Génépi, Liqueur des Alpes (Distilleries et Domaines de Provence) 1 cl de sirop de p [...]
Gran Paradiso par @arnaudtarabout
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Publié le : 02/06/2021 15:12:00 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 4,5 cl de Cognac (François Voyer VSOP)4,5 cl de Douce (Distilleries et Domaines de Provence)3 cl de jus de citron frais12 cl de cidre poiré (Le Poiré – Cuvée l’Epatant)6 cl de bièr [...]
"Spicy Pear Cooler" par @arnaudtarabout à Paris
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Publié le : 02/06/2021 14:47:51 | Catégories : Cocktails -
Recette :30 ml de Whisky (Redbreast 12)30 ml de Cognac (Courvoisier)5 ml de RinQuinQuin22,5 ml de jus de citron15 ml de sirop simple2 traits d’Angostura Méthode :Mélanger au shaker – Ajouter de [...]
“STICK THE LANDING” par @SpeakEasierUk à Liverpool
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Publié le : 26/05/2021 16:40:01 | Catégories : Cocktails -
Recette :60 ml de whisky (Laphroaig Quarter Cask)30 ml de RinQuinQuin30 ml de jus de citron vert15 ml de sirop de cannelle 1 trait d’amer de prune (Plum Bitters) Méthode :Réaliser au shaker et s [...]
« Clown’s Laph » par @SpeakeasierUk à Liverpool
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Publié le : 26/05/2021 13:59:41 | Catégories : Cocktails -
Recette : 30 ml d’Absente30 ml de sirop simple20 ml d’eau Garniture : Tranches de concombre frais et feuilles d'estragon. Méthode : Mélanger dans un verre. Servir sur glace. Crédit photo : @l [...]
“The Green Beast” par @liq.kka à Cambridge
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Publié le : 26/05/2021 12:04:56 | Catégories : Cocktails